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深谷哇鸣:

一场秋雨一场寒,天气好像一下子冷起来了。

快来杯热饮驱驱寒(* ̄︶ ̄)y

微园 · 仲夏夜之梦:

舒芙蕾乳酪蛋糕
实用主义者的果盘。虽然我一向喜欢花架子,但是碰上实用型客户只要求多元味道也还是可以做果盘的。奇异果,蓝莓,鹰嘴芒,红心火龙果,樱桃和世界排名第六70%的法芙娜巧克力。再配铁塔奶油和400克Kiri做的舒芙蕾乳酪蛋糕,一次满足八个愿望!这么土豪的搭配,深圳大概就我一家会做噢~

金刚芭芘芳芳:

即便是自己做的冰皮月饼也只吃了半个~~对月饼真心无感。室内外的光线不同,照片颜色差好多啊!

秋的摄影志:

粽香迷翅

漂流在国外几年的朋友,苦于吃不惯的洋餐。意外发现国外的市场有粽叶,结合粽子的包法,发明了这道粽香迷翅!

其实做法很简单。切好刀口的鸡翅,加入自己喜欢的佐料进行腌制一晚,然后用粽叶包裹入烤盘烤40-50分钟即可。

金鱼花火:

好久不发自己做的菜的照片了~原因也有,不过都不是什么大事……最近这段时间也做了一些调整,工作日的便当菜不盛出来拍照了,每次都是对着锅拍一张,然后直接装饭盒,感觉轻松了好多,也节约了不少时间。

周末两天一天出去玩,一般都会更新外食,一天宅在家做一些相对比较费事的~

8月24日的休息日小厨房:酸梅汤、卤肉饭、麻酱豇豆、清炒荷兰豆

装酸梅汤的杯子是在细路明(微博:http://weibo.com/xiluming)的米米旧玻璃杂货铺买的,回头有机会专门写一篇介绍一下这家店~卤肉饭没吃多少,因为比较腻,剩下的打算和四季豆、土豆炖来吃。

然后作为豆类爱好者,中午吃豇豆,晚上吃荷兰豆也是太正常不过了~

酸梅汤

1、乌梅10-15颗,多冲几遍水,洗干净,山楂3-5片;
2、一锅水烧开,加入乌梅和山楂,再加适量冰糖,中火煮5分钟左右,转小火,30-40分钟就可以关火了;3、盖上盖焖一会儿,不烫了之后尝一下味道,太酸就再加糖,因为酸梅汤热的时候喝起来很酸,也不用加太多,冷了之后会变甜~

卤肉饭

1、香菇洗几遍泡发,水不要倒,切丁,洋葱切丁,五花肉切丁,盐、白糖、料酒、生抽各放一点,再放几片姜,腌制一下;
2、平底锅不放油,五花肉放进去煎到出油,放5、6颗冰糖炒化,再加两片香叶一颗八角翻炒,移入炖锅;
3、炖锅内加开水和泡香菇的水,放适量生抽和一点老抽,再放一段大葱,烧开后转小火;
4、洋葱丁炒软,香菇丁炒香,加入炖锅中;
5、煮几个鸡蛋,剥皮丢到炖锅里~再烫几片青菜;
6、肉煮软之后,大火收汁,加盐调味,浇到米饭上,再放鸡蛋和青菜就可以了。

卤肉饭要用小碗吃,因为很容易腻~

麻酱豇豆

1、芝麻酱、热水、生抽、盐、糖调成味汁,晾凉待用;
2、豇豆洗干净,切段;
3、准备一盆凉水,放点冰块进去~
4、烧一锅开水,加一点油和一点盐,倒入豇豆,水再次开的时候捞出来,在冰水盆里泡一会儿;5、将豇豆沥水,和第1步的味汁混合均匀即可。

清炒荷兰豆

1、荷兰豆洗干净,去掉两头和老筋;
2、锅里放油,炒荷兰豆,再放盐调味就好了……

深谷哇鸣:

麻麻蒸了紫薯,正巧家里有西米和椰奶,就做了份紫薯椰汁西米露。放在冰箱冰一会儿拿出来吃,真是炎炎夏日里爆棚的幸福感呐(ღ˘⌣˘ღ) 

淡淡的粉紫色,颜色好少女!

无须费力去发现生活 生活自会来发现你

七七小菇凉:

    这些天的生活琐碎而繁复,处理不完的工作邮件纠缠着我,旅行签证也还没有落实,脸上又开始长出痘痘,腰间也悄悄爬上了赘肉。每天晚上关了大灯,整个人沉在暖暖的被窝里,像看得见自己的疲惫和倦怠。任何情绪都偃旗息鼓,那一瞬一瞬涨得鼓鼓的文字欲也随之干瘪。
    睡吧,我对自己说。也许等到某个有阳光晒进来的清晨,也许等到某个家里空无一人的夜晚,也许等到某个有淅沥小雨的午后,再写。

    甚至到了现在,我都觉得我的人生尚未开始。我曾以为我会一路飞驰在对理想的实现中,带着庞大而模糊的成功目标。也许每个对于未来怀有炙热和自信的孩子都是这样认为的吧。可生活的平淡、工作的庸碌,这些前奏为什么漫长地似乎看不到尽头。我本应该是一个自由摄影师,背起行囊说走就走,去拍我心中最向往的高山落日、长河涛涌;或者去连载长篇小说,写下的书稿渐渐堆得比我的人还高。好吧,退一万步讲,就算我不能立刻奔赴开罗去做一个战地记者,我的价值也远不止为领导复印文件、跑腿签字。我竟然在为一个腐朽的国家机器耗费最宝贵的青春,这是我年轻时最不齿的活法。
    我很纳闷,那些本应属于我的一夜成名、永垂不朽、欣喜若狂、艳冠群芳,怎么还未到来。平凡的生活,我过够了,厌倦了。一想到自己和那个模糊而远大目标的距离,我就愤恨不已。虽然我说不出它究竟是个什么样的东西,但我知道它绝不是眼前生活的模样。
     眼前的生活,我想把它撕个粉碎。
     这些,都是从前。
     
    我曾经是个很高产的人像摄影师,最速度的时候每周拍五六百张照片,短短两年不到快门上了五万。那是一种很着急的感觉。看到别的摄影师贴出的照片,那么美艳的姑娘、那么玄妙的颜色、那么巧妙的构图,我也必须有。这个“我也必须有”,押着我越来越早地起床、带上越来越多的道具、对模特越来越挑剔、对作品越来越不满意。慢慢的,我甚至不敢点开崇拜的摄影师的网站,怕看到更多我无法逾越的作品,叹为观止的同时,我很有挫败感。这些紧迫的挫败感,伴随着我博客点击从1万变成了80万。我那么执着的盯着那个数字,恐慌着自己可能到来的江郎才尽。
    这些,也都是从前。从前,如果不是掐得出水的青春少女、没有花海森林的背景、我是不会按下快门的。我固执地以为只有那才是美,一定是跋山涉水、千里迢迢远离真实生活的。真实的生活,丑陋而乏味,都快发霉了。

    有一天在家,我翻出一只老相机,发现里面有十几张未冲印的底片。是某年某月试机的照片,也许我随手一通胡拍完,懒得去洗,就封存了。洗出来后发现照片的内容很零散,半只切开的西瓜在淌水、一锅冒着热气的红烧肉微微有些焦糊、父亲穿着背心在楼下洗车、母亲张着嘴皱着眉在厨房门口喊着什么,还有一碗小馄饨搁在桌子的中央,边上是一把勺子和一瓶辣酱,应该是我某天的早餐。这些画面亲亲热热地堆在眼前,从没那么真切的把生活推得离我那么近。
    我自诩是有抓住光阴的天赋的,厨房里的油烟和母亲的唠叨、父亲手持水管溅起的泡沫和那半只刚从冰箱里拿出来的西瓜结的露水被定格得那么恰到好处,氤氲带着温热的情绪和温度从照片里挨挨挤挤一股脑蜂拥而出。
    仔细端详起来,竟美过地中海的落日。
    
    想到要写这样一篇文章的时候,我正在将一只鸡蛋打入平底锅。
    我现在几乎每天都自己做早餐,品种由鸡蛋饼发展到泡菜饼、三明治和披萨。在阳光好并且有闲情的上午,我还会给它们拍照。以前觉得折腾老半天,上桌了就两三口功夫,根本不愿花心思做饭。可现在,你看,我做得那么认真那么享受。远远不止一顿早餐,我当做这是在烹饪我的生活。那么精心地选材、备料、火候,然后闪闪亮亮地装盘。
    我心甘情愿并且满足。

    我不再觉得生活欺骗了我,是因为我渐渐从对生活的理想中走了出来,真切站在了它的面前。
    曾经心中有过的远大而模糊的梦想依然存在,但我不再一句不提生活。
    我把一路飞奔的脚步慢了下来,开始学习欣赏曾经多么不屑的“路上的风景”。我现在热衷烹饪、学习使用熨斗、对每个陌生人微笑有礼、不再执着于拍摄皮肤白皙的美少女。我把去远方旅行的梦想摆上了议事日程,虽然准备的过程琐碎而烦人,可也许正是这样,才让我更期待飞机起飞的那个瞬间;我开始锻炼身体,我希望管理好我的身材,让她在衣服里显得更加妥帖柔和,使人悦目;我用备忘录记下随时出现的小灵感,写下零零总总的随笔,虽然稚嫩肤浅,但求博未来的自己舒心一笑;我不再理会我的作品是否被推荐上新浪首页,不再关注众口一词的称赞,我想记录下更多光线的情绪和生活的面孔,不需要尽善尽美,但求真挚温热。我不再因为工作的琐碎而烦心,不再因为受到的不公平待遇而怨怼,倒是相反如果得到了自己不该得的恩惠,我会惴惴不安。
  
    我不是个聪明人,不懂深奥的哲学,也无法理解生命的意义究竟为何。但我坚持认为生活的终点绝不是那个模糊而庞大梦想的实现。我宁可要一个热情参与、静静欣赏的旅程。那个对于周遭一切提不起兴趣,心中只装着海明威和奥地利的孩子已经走远。我珍惜现在这个能够跟随变化、创造快乐、欣赏安宁的自己。能够发现平淡中的美好,去对抗生活的疲惫和无奈,去体会安稳和平静所考验的坚忍,是一种多么珍贵的才能。

    无须费力去发现生活,生活自会来发现你。
    微风间有季节更替的悄然、雨滴中饱含清润入心得凉意、爱人的唇印里蕴藏着令人心安的甜蜜。每个我把下巴微微扬起的时刻,那么放心的闭起眼睛,我知道总会有希望和美好来临。

关于小清新胶片风格的调色思路

wi-kitchen:

很多朋友问起我的照片的色调是怎么调的。干脆分享一下。我常用的后期工具是photoshop和lingtroom。我的照片整体色调蛮统一的,原因是后期都做了相同的调法,其实很简单的。


我的调色思路是模拟胶卷富士的扫码色调。这一类的照片大家看看,下面是我用胶片拍的效果,没有经过任何调色。(相机:康泰时T3 胶卷:富士2000,负片)







有几个特点:


1、亮度较高


2、饱和度较低


3、有颗粒感


4、个人觉得绿色很美


那我们需要做的是:提亮、降低饱和度、制造胶片的颗粒感。


因为工作关系,我经常用ps,考虑到ps比较专业,学习成本偏高,还是用lightroom5 来举了栗子吧。大家看下这张照片我是怎么调的。首先你需要懂一些lightroom的基本操作,相对与怎么调出这种色调,我更倾向于介绍一下我的调色思路,因为如果不知道思路,按照同样的参数做调整,肯定是达不到效果的。每张照片都不一样,这就说明不能用同样的参数设定不同的照片。不管是用ps还是Lr,都只是工具而已,了解了思路,两者的调法是一致的,只是操作上有所差异而已。



后期的前后差别是不是很大,我特意选的这张在阴天拍的,原片和调过的比较明显,其实不是每张都这样的。不过经过后期,照片还是会增色不少。所以,学习起来吧~



1、分析照片。这张照片是在阴天拍的,自然光线,没有人照光。所以整体曝光不足。看下直方图(直方图很重要,相机上也有,可以直接看出曝光情况)右侧很明显。



2、调整曝光。在LR的右侧工具栏基本选项这里,可以看到有曝光这个滑动区块,向右滑动,增加到1.2左右。看到照片很明显的增亮了。(相反,如果是过爆,则向左滑动,降低曝光。)



3、调整色温。因为是在室内阴天拍的,整体有些偏黄。昏暗的感觉。向右调整下色温,使其偏亮。然后观察下,因为被照物的右侧没有反光,阴影很重,所以我把阴影调高,为了使其不至于过亮,又把高光减少。调整了阴影后,需要微调下白色和黑色色阶。使其平衡。


这些参数不是固定的,大家可以随意尝试下,效果很微妙。大家看到盘子的阴影亮了很多。



4、色调微调。上面调完后基本上照片的亮度差不多了。但是我想要一点点温暖的感觉,所以微调了下色调曲线。整体偏暖了一些是不是。



5、颜色的调整。这张照片的颜色比较少,主要是绿色很多。那么我们主要调整绿色看看,把色相调高,看到绿色的变化了吧。很艳丽,没错,胶片的感觉出来一点了。



前面讲到,胶片的一个特点是饱和度很低,把饱和度调低,绿色顿时就感觉柔和舒服了很多。


同理,其他颜色的调整思路是一致的,我这里只调整了绿色。如果是色彩很丰富的照片,你要尝试调下其他的颜色。会有很多你意想不到的效果。



6、锐化。增加一些锐化,照片会有HDR的感觉。在看感觉微调下半径和细节。



7、增加颗粒感。胶片的感觉是有颗粒感,我喜欢加一点点就好。



基本上就这几步,一张照片就调好了。如果掌握了思路和熟练了,几分钟就调好了。


关于lightroom的下载、学习、什么是曝光、白平衡、饱和度等这些知识大家可以上网查。我这里只抛个砖,玉需要大家自己去寻找。第一次写教程,难免不周,望谅解。我也在不断学习当中,以后有更好的想法(比如构图、布景)也会分享给大家,最后想说的是,大家不要把太多时间放在后期上,后期不是万能的,前期才是最重要的。对光的掌控和构图,所要表达的想法,才是一张照片的灵魂!


祝大家都能拍出美美的照片:)周末愉快!!!


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